Диетологи рассказали, как обмануть мозг, чтобы успешно похудеть
В один прекрасный день вы садитесь на диету.
Утром варите себе полезную кашу, в обед с энтузиазмом жуете паровую котлетку, а вечером пьете кефир…
А в два часа ночи обнаруживаете себя у холодильника с куском торта на
тарелке. Знакомо? Еще бы, нам всем это знакомо. Но почему, почему так
происходит?
А потому что ограничения уже есть, а результата еще нет. А раз
результата нет — зачем, спрашивается, так страдать? Аллен Карр в своей
книге «Легкий способ бросить курить» рассказал об одном своем пациенте,
который, сам того не желая, объяснил, почему же бросить курить так
трудно. Он сказал: «О, я бы запросто бросил курить, если бы можно было
курить, пока я это делаю!» И в самом деле: отказ от сигарет — это
серьезный стресс, а что делает курильщик, когда беспокоится? Курит,
конечно же.
Вот то же самое и с диетами. Организм воспринимает внезапные
ограничения в питании как стрессовую ситуацию и требует себе порцию
эндорфинов, то есть удовольствия. А вкусная еда — самый быстрый способ
выйти из стресса. Вот если бы можно было сначала похудеть, а потом сесть
на диету — все было бы гораздо проще: мозг получал бы свои эндорфины в
тот момент, когда вы смотрите в зеркало на свою обновленную фигуру. И
шоколада бы не требовал. Вот почему нельзя похудеть, а от вкусностей
отказаться уже потом? Спешим вас обрадовать: можно! Просто мозг придется
обмануть, говорят диетологи, мнение которых приводит пишет health info
со ссылкой на «Домашний очаг».
КУПИТЕ СЕБЕ МАЛЕНЬКИЕ ТАРЕЛКИ
Удивительно, но факт: мы правда «едим» глазами. Чем больше тарелка,
тем больше порция. Не получится обмануть мозг, накладывая на огромное
блюдо сиротскую половинку порции: даже если в этой половинке — ваша
дневная норма калорий, вам покажется, что вы не наелись. А вот если ту
же порцию положить на десертную тарелку, вы точно насытитесь.
И ПУСТЬ ТАРЕЛКИ БУДУТ ЦВЕТНЫМИ И ЯРКИМИ
На белых тарелках еда выглядит красивее, разумеется. Но проблема в
том, что мы неосознанно пытаемся заполнить белую тарелку целиком, как
будто закрашиваем фон картинки на белом листе. А вот цветную посуду уже
не хочется «заштриховать». А если она еще и зеленая, то на нее прямо
хочется положить побольше свежих овощей.
СПРЯЧЬТЕ ВРЕДНУЮ ЕДУ
Нет
нужды сооружать тайники в труднодоступных местах. Все, что вам нужно
сделать — это переложить вкусные вредности в непрозрачные контейнеры или
завернуть их в фольгу.
А полезные и диетические продукты клади в прозрачную тару или вовсе
оставьте неприкрытыми. Открываете холодильник с желанием съесть что-то
немедленно и видите темный кулек с колбасой, а рядом — отварную куриную
грудку в прозрачной посуде. Угадайте, что вы возьмете? Именно, кусок
мяса. Потому что вы его увидели, и мозг уже предвкушает именно этот
вкус. Хотя вообще-то вы колбасы хотели.
ГОТОВЬТЕ ЗАВТРАК ВЕЧЕРОМ
Завтрак — главная проблема худеющих: завтракать обязательно надо,
чтобы «запустить» обмен веществ, и завтракать нужно плотно, чтобы потом
не жевать печеньки до обеда. Но утром или некогда готовить, или ничего
не хочется.
Поэтому вы завтракаете бутербродом и кофе, а через два часа
чувствуете, что готовы съесть слона. Но на самом деле есть масса блюд,
которые можно готовить накануне. Можно купить мультиварку, и к вашему
пробуждению будет готова вкусная каша. Можно залить овсяные хлопья
ряженкой и оставить на ночь — это очень вкусно. А если вы не готовы
отказаться от бутербродов, можно делать их с запеченным мясом,
приготовленным заранее. В общем, идея проста: вы просыпаетесь, а вас уже
ждет готовая еда. Вопрос «А не купить ли по дороге пироженку?»
снимается с повестки дня.
ПУСТЬ ВЕЗДЕ БУДЕТ ВОДА
Есть очень забавный трюк: берете несколько стаканов, наполняете водой
и ставите в холодильник. Как только вам захочется вкусненького, вы его
откроете, увидите эти стаканы и поймете, что на самом деле хотела пить. И
попьете, а вот есть не станете.
Дело в том, что мы часто путаем жажду с голодом. Кроме того, мы пьем
слишком много кофе и газированных напитков, которые обезвоживают
организм. Поэтому пусть чистая вода будет не только в холодильнике, но и
на столе в офисе, и дома — там, где вы обычно отдыхаете. На расстоянии
вытянутой руки. Вы сами не заметите, как перестанете пить колу и
привыкнете к вкусу чистой воды.
ПЕЙТЕ ИЗ ВЫСОКИХ БОКАЛОВ
Первое
правило любой диеты — отказ от алкоголя. Это ужасно. И так кругом
ограничения, так еще и на вечеринках не повеселитесь. На самом деле,
употребление алкоголя можно ограничить, причем совершенно незаметно.
Ученые провели забавный эксперимент: попросили барменов налить одну
стандартную порцию крепкого алкоголя в низкие и широкие стаканы, а
вторую — в высокие и узкие. Так вот, во втором случае даже профессионалы
с большим опытом недоливали примерно 20%. Секрет прост: вертикальная
линия кажется нам длиннее горизонтальной, даже если они одинаковы.
Поэтому высокий стакан «полнее» низкого. Так что выбирайте высокие
бокалы, а если любите коктейли, то просите добавить побольше льда.
Порция покажется вам огромной, хотя на самом деле вы выпьете совсем
немного.
ХРАНИТЕ ФРУКТЫ И ОВОЩИ НА СТОЛЕ
Секрет в том, что вы никогда не полезете в нижний ящик холодильника
за яблоком, если, конечно, не соберетесь испечь шарлотку. Потому что в
холодильнике и на полках много всего интересного.
Торт, например. А вот если вымытые фрукты и овощи будут стоять на
виду, вы просто возьмете что-нибудь, проходя мимо. Дело в том, что наш
мозг очень любит включать автопилот: вдруг война, а он уставший? Поэтому
изо дня в день вы перекусываете одинаково: совершенно бездумно берете
какую-нибудь печеньку и жуете, сами того не замечая. Лучше бы взять
помидор, конечно, но его же надо достать, помыть… А теперь не надо, вот
он лежит, под рукой.
НЕ ЕШЬТЕ ПРЯМО ИЗ УПАКОВКИ
Да, мы знаем, что вы так не едите, как можно! И мы тоже не едим.
Ничего. Кроме, пожалуй, чипсов или сухариков. И еще шоколада. И свежий
багет вкуснее из пакета, а еще нутеллу можно прямо из банки подцепить,
пока никто не видит… В общем, вы поняли, да? Упаковка — это бездонная
бочка, потому что мы не видим, сколько съедаем, и мозг уверен, что вас,
бедняжку, вообще не покормили. Заведите привычку выкладывать все на
тарелку, чтобы видеть, сколько съедаете. Кстати, чипсы при свете дня —
жуткая дрянь, оказывается.
Читайте также:
;)
💖
1 КОММЕНТАРИЙ